郊外の余裕!?
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この建物、何だと思いますか?
『Cafe&Gallery DODO』
建物の1Fはエントランスと駐車場
2FがCafeとGalleryスペース
3FがGalleryと倉庫
贅沢に作られたこの建物、
やはり府中市ならではの余裕を感じます。
主はGallery業だそう。
併設されたCafeでご主人が丁寧に豆を挽いていれてくれたコーヒーは絶品です♪
ファーストフードのコーヒーに慣れてしまった舌を反省させられます。
そしてお料理は奥様が担当。
この日、カレーを頂きましたが、
とても手間をかけた深い味わいを感じ、
作り方まで質問してしまいまいました。
カレー粉からオリジナルで作られるそうです。
数十個の玉葱をゆっくり炒めるのは大変だそうで…。でも納得の味です。
ここはもともとボス高木と「一本松の家」へ打ち合わせに行く時に見つけました。
歩いて行けます。(※HP内の周辺環境情報もご参照ください。)
グルメ王(?)のボス高木も納得したカレーの味。
府中の贅沢な時間と空間を味わいにいらっしゃいませんか?
by Amontillado